Tzatziki maison

Dans un saladier, mélangez 1/2 concombre pelé et râpé, 175 g de yaourt grecque maigre, 1 cas d'huile d'olive, 1 cac de jus de citron ou de limon, 1 cac de zeste de citron ou de limon,

1 gousse d'ail finement hachée, sel et poivre et une poignée d'aneth. Couvrez le saladier avec un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant environ une heure. 

Le tzatziki se mange sur une tranche de pain, une biscotte, un cracker, un morceau de baguette mais également dans des verrines ou amuses-bouches.

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Vous verrez comme c'est rafraichissant !