Pain grillé au poulet et avocat accompagné d'un oeuf sur le plat

Faites griller un petit pain aux céréales que vous coupez en deux pendant quelques minutes dans le grille-pain. Écrasez 1/2 avocat mur et mélangez avec quelques goutes de jus de citron. Assaisonnez avec sel et poivre. Étalez l'avocat à l'aide d'une fourchette sur le pain grillé. Ajoutez une poignée d'allumettes de poulet par dessus et terminez avec de la ciboulette. Faites cuire 1 oeuf sur le plat dans 1 cac de margarine pour cuisson. Ajoutez un peu de poivre et de sel. Servez et régalez-vous.